Las Dalias è un mercato leggendario nel nord di Ibiza, noto soprattutto per il suo carattere hippie e artigianale. Da piccolo punto di incontro per abitanti del posto e creativi è diventato un indirizzo fisso per i visitatori che cercano prodotti fatti a mano, moda, gioielli e una vivace atmosfera di mercato.
Il mercato si trova vicino a Sant Carles de Peralta, nel territorio comunale di Santa Eulària des Riu. Particolarmente famoso è il mercato del sabato; in alta stagione ci sono in parte ulteriori giornate di mercato e format serali. Las Dalias rappresenta meno un'attrazione classica in senso stretto e più un'esperienza di Ibiza con musica, gastronomia e tanti piccoli stand. L'atmosfera è la vera meta – non un singolo edificio o monumento.
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