La Brasa to klasyk w Ibiza-Stadt – znana z urokliwego patio porośniętego bugenwillą w pobliżu Plaza del Parque oraz specjalności z grilla.
Tradycyjna La Brasa leży w centrum Ibiza-Stadt, zaledwie kilka kroków od Plaza del Parque i starego miasta. Zazieleniony wewnętrzny dziedziniec ze starymi drzewami należy do najpiękniejszych tarasów w mieście.
W menu znajdują się dania śródziemnomorskie ze szczególnym naciskiem na mięsa i ryby z grilla węglowego, a także dobry wybór win. Rezerwacja jest szczególnie zalecana wieczorem.
La Brasa to kuchnia śródziemnomorska z wyraźnym naciskiem na grill: w centrum uwagi są wysokiej jakości produkty, proste przygotowanie i intensywne aromaty z rumienienia. Styl lokalu jest jednocześnie klasyczny i letni – z daniami, które podkreślają aromaty mięsa, ryb i warzyw, nie przytłaczając ich. Szczególnie ceniony jest klimat restauracji w zazielenionym patio, które sprawia, że posiłek staje się relaksującym ibizańskim wieczorem z autentycznym charakterem.
Typowe dania i najważniejsze punkty kuchni – dokładne menu zmienia się sezonowo.
Trzonem kuchni są soczysto grillowane dania mięsne i rybne o klasycznym śródziemnomorskim charakterze i dymnych aromatach z grilla.
W zależności od dziennego połowu ryba trafia na talerz w prostej, produktowej formie, często z cytryną, ziołami i sezonowymi warzywami.
Dla miłośników mięsa La Brasa oferuje klasyki z grilla, przygotowane w odpowiednim stopniu wysmażenia i podawane z pasującymi dodatkami.
Lekkie startery, takie jak sałatki, dania warzywne czy klasyczne tapas, dobrze wprowadzają w relaksującą kolację na patio.
Bakłażany, papryka, cukinia lub inne warzywa z regionu są w kuchni często serwowane w wyjątkowo aromatyczny sposób.
Rezerwacja
Przede wszystkim w szczycie sezonu i w weekendy zalecana jest rezerwacja; aktualne informacje najlepiej sprawdzić bezpośrednio w restauracji.
Poziom cen
Średni do wyższego poziomu cen, adekwatny do lokalizacji, atmosfery i jakości dań z grilla.
Dobre dla
Par, przyjaciół i małych grup, które chcą cieszyć się kuchnią śródziemnomorską w klimatycznym otoczeniu.
Położenie
Centralnie w Ibiza-Stadt, w pobliżu Plaza del Parque, a więc łatwo dostępna na wieczór na starym mieście.
Tak, szczególnie wieczorem i w szczycie sezonu rezerwacja jest zalecana.
Z zazielenionego patio i dań z grilla w śródziemnomorskiej tradycji.
