La Brasa est un classique à Ibiza-Stadt – connu pour sa cour intime, couverte de bougainvilliers, près de la Plaza del Parque et ses spécialités grillées.
Le traditionnel La Brasa est situé au centre d'Ibiza-Stadt, à seulement quelques pas de la Plaza del Parque et de la vieille ville. La cour intérieure verdoyante, bordée d'arbres centenaires, compte parmi les plus belles terrasses de la ville.
La carte propose des plats méditerranéens axés sur la viande et le poisson grillés au charbon de bois, ainsi qu'une belle sélection de vins. Il est particulièrement recommandé de réserver le soir.
La Brasa est synonyme de cuisine méditerranéenne avec un net accent sur le grill : au centre de l'assiette, des produits de qualité, une préparation simple et de puissants arômes de grillé. Le style de la maison est à la fois classique et estival – avec des plats qui mettent en valeur les saveurs de la viande, du poisson et des légumes, sans les alourdir. L'ambiance du restaurant dans le patio verdoyant est particulièrement appréciée, faisant du repas une soirée détendue à Ibiza, dans une atmosphère authentique.
Plats typiques et points forts de la cuisine – la carte exacte change selon la saison.
Le cœur de la cuisine repose sur des viandes et des poissons juteux grillés, au caractère méditerranéen classique et aux arômes fumés.
Selon la pêche du jour, le poisson arrive dans l'assiette avec simplicité et dans le respect du produit, souvent avec du citron, des herbes et des légumes de saison.
Pour les amateurs de viande, La Brasa propose de grands classiques du grill, cuits à point et servis avec des accompagnements adaptés.
Des entrées légères comme des salades, des plats de légumes ou des tapas classiques mettent parfaitement en appétit pour un dîner détendu dans le patio.
Aubergines, poivrons, courgettes ou autres légumes de la région sont souvent mis particulièrement en valeur en cuisine grâce à des arômes intenses.
Réservation
Surtout en haute saison et le week-end, il est conseillé de réserver ; pour les informations actuelles, le mieux est de vérifier directement auprès du restaurant.
Niveau de prix
Gamme de prix moyenne à élevée, à la hauteur de l'emplacement, de l'ambiance et de la qualité des plats grillés.
Idéal pour
Les couples, les amis et les petits groupes qui souhaitent savourer une cuisine méditerranéenne dans un cadre plein d'ambiance.
Emplacement
Au centre d'Ibiza-Stadt, à proximité de la Plaza del Parque, donc facilement accessible pour une soirée dans la vieille ville.
Oui, surtout le soir et en haute saison, il est recommandé de réserver.
Pour le patio verdoyant et les plats grillés dans la tradition méditerranéenne.
