Restaurante Port Balansat au port de Port de Sant Miquel est considéré comme l’une des meilleures adresses de poisson du nord – poisson frais, Paella et Bullit de Peix.
Le Port Balansat se trouve directement sur le petit port de Port de Sant Miquel et est réputé pour son poisson fraîchement pêché, ses plats de riz et son Bullit de Peix.
Une adresse appréciée pour une cuisine de poisson de qualité avec vue sur l’eau, au nord de l’île.
Restaurante Port Balansat est synonyme de cuisine ibizienne et méditerranéenne classique, avec un accent clair sur le poisson, les plats de riz et les spécialités régionales. L’accent est mis sur les produits frais de la mer, notamment le poisson du jour, les variantes de paella et le traditionnel Bullit de Peix, qui compte parmi les plats les plus connus de l’île. Le style est simple, mais axé sur la qualité : pas de constructions compliquées, mais une cuisine authentique avec des accompagnements adaptés et beaucoup d’arômes. Ceux qui souhaitent découvrir la côte d’Ibiza à travers ses saveurs typiques trouveront ici une adresse parfaitement adaptée.
Plats typiques et points forts de la cuisine – la carte exacte change selon la saison.
Selon la pêche du jour, on sert souvent ici des poissons grillés ou cuits au four, préparés simplement et avec un accent sur la qualité des produits.
Le classique ibizien est traditionnellement servi avec du poisson, des pommes de terre et du bouillon, et compte parmi les incontournables culinaires de la maison.
La paella aux fruits de mer est un choix évident pour un emplacement au port et est généralement servie avec beaucoup de saveur et un caractère méditerranéen.
Un plat de riz aromatique au fumet de poisson et aux fruits de mer, qui s’accorde particulièrement bien avec l’emplacement maritime et la cuisine régionale.
En accompagnement du plat principal ou pour commencer, des entrées classiques de fruits de mer et de simples tapas à l’accent espagnol sont idéales.
En plus des classiques, cela vaut la peine de jeter un œil aux suggestions de saison, qui varient selon les arrivages du marché et les prises du jour.
Réservation
Surtout en haute saison et le week-end, il est recommandé de réserver, de préférence à l’avance via le site web ou par téléphone.
Niveau de prix
Niveau de prix moyen à élevé ; adapté à l’emplacement au port et à la qualité du poisson et des fruits de mer.
Idéal pour
Couples, familles, amateurs de poisson et groupes à la recherche d’une cuisine méditerranéenne dans un cadre authentique.
Emplacement
À Port de Sant Miquel, au nord d’Ibiza, directement sur le port et facilement accessible en voiture.
Pour son poisson frais du jour, sa paella et le Bullit de Peix.
Au port de Port de Sant Miquel, au nord.
