Il parco naturale Ses Salines si trova nel sud di Ibiza tra Ibiza città e Sant Jordi e si estende fino a Formentera. Comprende storici salterni, zone umide, dune e tratti costieri che da secoli vengono utilizzati per la produzione del sale. Il paesaggio non è interessante solo dal punto di vista storico-culturale, ma anche ecologico, perché qui numerose specie di uccelli trovano aree di sosta e nidificazione.
L’area è particolarmente famosa per i fenicotteri, che a seconda della stagione e del livello dell’acqua possono essere osservati nelle vasche di sale e nelle zone umide. I visitatori non trovano una classica attrazione con ingresso fisso, ma un’ampia area protetta, ideale per passeggiate, osservazione della natura e tranquille soste fotografiche. Chi visita il parco deve aspettarsi una natura sensibile e spesso anche molto sole e poca ombra.