El Olivo si trova nel cuore del centro storico Dalt Vila in Plaza de Vila – un classico per una raffinata cucina mediterranea in un ambiente storico.
El Olivo si trova nella pittoresca Plaza de Vila all’interno delle mura fortificate di Dalt Vila. La terrazza tra i vicoli antichi è uno dei luoghi più suggestivi del centro storico.
Si servono piatti di cucina mediterranea con influenze francesi. Ideale per una cena dal fascino del centro storico – prenotazione consigliata.
El Olivo è sinonimo di cucina mediterranea con attenzione a prodotti freschi, sapori puliti e presentazione elegante. In tavola arrivano tipicamente pesce, frutti di mare, verdure di stagione e piatti mediterranei classici che riflettono la vicinanza al mare e la tradizione culinaria di Ibiza. Lo stile del locale è più elegante che sperimentale: ingredienti di qualità, preparazione accurata e un menù adatto a una cena rilassata in un ambiente storico.
Piatti tipici e specialità della cucina – il menu esatto varia a seconda della stagione.
Fresco di mercato e preparato in modo semplice e mediterraneo, spesso con olio d’oliva, limone e verdure di stagione.
Una selezione della cucina costiera con gamberi, cozze o calamari, in linea con lo stile elegante dell’isola.
I piatti di riso di ispirazione mediterranea con verdure, pesce o frutti di mare sono tra i classici del menù.
Antipasti leggeri dai sapori freschi e puliti, ideali per l’atmosfera raffinata e le serate calde a Dalt Vila.
Per gli ospiti che oltre al pesce desiderano anche carne, i sapori mediterranei vengono spesso abbinati a rosmarino, aglio e contorni di stagione.
Per concludere, di solito ci sono classici dolci dal carattere mediterraneo come dessert cremosi, frutta o cioccolato.
Prenotazione
Consigliata, soprattutto la sera e in alta stagione, poiché il ristorante nel centro storico è molto richiesto.
Fascia di prezzo
Fascia di prezzo alta, dal medio-alto al premium, in linea con posizione e cucina.
Ideale per
Coppie, buongustai, piccoli gruppi e tutti coloro che cercano una cena raffinata in un contesto storico.
Posizione
Nel cuore di Ibiza-Stadt nel centro storico di Dalt Vila, in Plaza de Vila, centrale e facilmente raggiungibile a piedi.
In Plaza de Vila nel centro storico di Dalt Vila a Ibiza-Stadt.
Cucina mediterranea con influenze francesi.
