Wild Beets a Santa Gertrudis è uno degli indirizzi vegani e vegetariani più noti di Ibiza – vegetale, bio e creativo.
Wild Beets punta tutto sulla cucina vegetale: bowls, insalate, succhi e piatti vegani creativi preparati בעיקר con ingredienti biologici.
Luminoso, moderno e attento al benessere – ideale per chi vuole mangiare piatti vegetali e freschi.
Wild Beets a Santa Gertrudis è sinonimo di cucina moderna a base vegetale, con un chiaro focus su prodotti bio, ingredienti freschi e combinazioni creative. Nel menù si trovano soprattutto bowls, insalate, varianti di crudité, colazioni vegane oltre a smoothie e succhi, che sottolineano l’approccio salutare del locale. La cucina è leggera, colorata e sorprendentemente varia, ma sempre semplice e adatta alla vita di tutti i giorni. Chi vuole mangiare in modo consapevole a Ibiza trova qui uno degli indirizzi più conosciuti per piatti vegetariani e vegani, in uno stile contemporaneo e naturale.
Piatti tipici e specialità della cucina – il menu esatto varia a seconda della stagione.
Bowls fresche con verdure, cereali, legumi e dressing cremosi formano il cuore del menù e rappresentano la cucina leggera e ricca di nutrienti del locale.
Ispirazioni raw, semi, frutta secca e superfood regalano piatti vegetali particolarmente creativi, con attenzione a consistenza e freschezza.
A colazione e brunch ci sono spesso classici vegetali in versione moderna, ad esempio con frutta, avena, creme di frutta secca e topping fatti in casa.
Insalate stagionali e piatti del giorno variabili puntano su ingredienti bio e su un mix equilibrato di saporito, croccante e aromatico.
Succhi e smoothie rinfrescanti completano il menù con opzioni leggere e ricche di vitamine per la giornata a Santa Gertrudis.
Anche nei dolci Wild Beets resta fedele al vegetale: spesso con dolcificanti naturali, frutta secca, frutta e aromi delicati.
Prenotazione
Soprattutto nelle ore di punta e in alta stagione è consigliata la prenotazione o un controllo sul sito web.
Fascia di prezzo
A prezzo medio-alto nell’ambito della cucina bio e vegana, a seconda della scelta e dell’ora del giorno.
Ideale per
Coppie, ospiti singoli, foodies attenti alla salute e piccoli gruppi.
Posizione
Nel cuore di Santa Gertrudis a Ibiza, facilmente raggiungibile e ideale come tappa gastronomica nell’interno dell’isola.
Il focus è sulla cucina vegana e vegetariana con ingredienti biologici.
Nel villaggio di Santa Gertrudis, nella parte centrale dell’isola.
