Wild Beets in Santa Gertrudis is een van de bekendste veganistische en vegetarische adressen van Ibiza – plantaardig, bio en creatief.
Wild Beets zet volledig in op plantaardige keuken: bowls, salades, sappen en creatieve vegan gerechten van voornamelijk biologische ingrediënten.
Licht, modern en gezondheidsbewust – ideaal voor iedereen die plantaardig en vers wil eten.
Wild Beets in Santa Gertrudis staat voor een moderne, plantaardige keuken met een duidelijke focus op biologische producten, verse ingrediënten en creatieve combinaties. Op de kaart staan vooral bowls, salades, rauwkostvariaties, vegan ontbijtgerechten en smoothies en sappen, die de gezondheidsbewuste insteek van het huis onderstrepen. De keuken is licht, kleurrijk en verrassend gevarieerd, maar altijd ongedwongen en geschikt voor elke dag. Wie op Ibiza bewust wil eten, vindt hier een van de bekendste adressen voor vegetarische en vegan gerechten met een eigentijdse, natuurlijke stijl.
Typische gerechten en accenten van de keuken – de exacte menukaart wisselt per seizoen.
Verse bowls met groenten, granen, peulvruchten en romige dressings vormen de kern van de kaart en staan voor de lichte, voedzame keuken van het huis.
Rauwkost-inspiraties, zaden, noten en superfoods zorgen voor bijzonder creatieve, plantaardige borden met focus op textuur en versheid.
Bij ontbijt en brunch zijn er vaak plantaardige klassiekers in een moderne vorm, bijvoorbeeld met fruit, haver, notenpasta en huisgemaakte toppings.
Seizoenssalades en wisselende dagschotels zetten in op biologische ingrediënten en een uitgebalanceerde mix van hartig, knapperig en aromatisch.
Verfrissende sappen en smoothies vullen de menukaart aan met lichte, vitaminerijke opties voor de dag in Santa Gertrudis.
Ook bij de zoete gerechten blijft Wild Beets plantaardig: vaak met natuurlijke zoetstoffen, noten, fruit en fijne aroma’s.
Reservering
Vooral tijdens piekmomenten en in het hoogseizoen is een reservering of een kijkje op de website aan te raden.
Prijsniveau
Mittelprijsig tot gehakt binnen de bio- en veganistische keuken, afhankelijk van de keuze en het tijdstip van de dag.
Goed voor
Stellen, solo-gasten, gezondheidsbewuste foodies en kleinere groepen.
Ligging
Midden in Santa Gertrudis op Ibiza, goed bereikbaar en ideaal als culinaire stop in het binnenland van het eiland.
De focus ligt op veganistische en vegetarische gerechten met biologische ingrediënten.
In het dorp Santa Gertrudis in het midden van het eiland.
