Es Boldadó está espectacularmente situado sobre Cala d'Hort, con vistas a la islita de Es Vedrà: un restaurante de pescado con una de las vistas más bonitas de la isla.
Es Boldadó es famoso por su ubicación en lo alto de Cala d'Hort, con vistas directas a Es Vedrà. En la mesa encontrarás pescado fresco, marisco y paella.
Especialmente al atardecer es un lugar mágico; se recomienda reservar con mucha antelación.
Es Boldadó representa una cocina mediterránea de pescado auténtica en uno de los escenarios más impresionantes de Ibiza. En la carta predominan el pescado recién capturado, el marisco y los arroces clásicos como la paella o el arroz caldoso, servidos con sabor intenso y muy vinculados a la costa. El estilo es deliberadamente sencillo y centrado en el producto: lo importante aquí es la calidad de los ingredientes y la ubicación sobre el mar, no los adornos innecesarios. Quienes reservan aquí suelen venir para disfrutar de una comida relajada con vistas, en la que cocina y panorama impresionan por igual.
Platos típicos y especialidades de la cocina – la carta exacta cambia según la temporada.
Un arroz aromático con una potente base marinera que representa especialmente bien la cocina de la casa.
Según la pesca del día, preparado de forma sencilla para que la calidad y el sabor del pescado sean los protagonistas.
El clásico de la costa española, aquí con especial atención a ingredientes frescos y sabores tostados y limpios.
Cocina mediterránea típica con sepia tierna, a menudo crujiente o preparada con textura mediterránea.
Especialidades de marisco que, servidas al natural o con un aliño ligero, subrayan el carácter de la cocina.
Acompañamientos mediterráneos sencillos que encajan muy bien con un largo almuerzo o cena frente al mar.
Reserva
Recomendado, especialmente en temporada alta, los fines de semana y al atardecer; conviene comprobar las indicaciones actuales directamente.
Nivel de precios
Más bien de gama alta en función de la ubicación y el ambiente; perfecto para una comida especial junto al mar.
Ideal para
Parejas, amantes de la buena mesa, ocasiones especiales y quienes buscan cocina de pescado con vistas.
Ubicación
San José, cerca de Cala d'Hort, en el suroeste de Ibiza, sobre la costa con vistas a Es Vedrà.
Por las vistas a Es Vedrà y por su pescado fresco y paella.
Sí, especialmente al atardecer se recomienda reservar con mucha antelación.
