Can Berri Vell a San Agustín è ospitato in una storica casa dell'isola e serve cucina ibizenca-mediterranea in un ambiente affascinante.
Il ristorante si trova nel pittoresco villaggio di San Agustín, di fronte alla chiesa bianca del paese. L'antico edificio ibizenco con terrazza crea un'atmosfera suggestiva.
La cucina unisce la tradizione dell'isola con accenti mediterranei e prodotti regionali.
Can Berri Vell è sinonimo di cucina ibizenca con un tocco mediterraneo: prodotti regionali, pesce fresco, ingredienti di stagione e ricette classiche dell'isola caratterizzano il menu. Nella casa storica di San Agustín, il gusto tradizionale si unisce a una cucina raffinata e contemporanea, dando spazio sia alle specialità tipiche sia a piatti eleganti, interpretati in modo leggero. Particolarmente indicati sono i piatti a base di pesce, verdure, erbe aromatiche e olio d'oliva, completati da dessert fatti in casa e da accompagnamenti selezionati con cura della regione.
Piatti tipici e specialità della cucina – il menu esatto varia a seconda della stagione.
Lo stufato di pesce ibizenco con patate e riso è considerato un classico della cucina dell'isola e si abbina perfettamente al profilo tradizionale della casa.
A seconda della stagione e dell'offerta, nei menu ispirati al Mediterraneo si trova anche una preparazione aromatica di aragosta o frutti di mare in una linea simile.
La tradizionale tapa di pane ibizenca con pomodoro, olio d'oliva e ingredienti regionali è ideale come antipasto o da condividere.
Il pesce fresco del giorno è spesso al centro di locali come questo e viene di solito preparato in modo semplice, aromatico e orientato al prodotto.
Carne saporita stufata con erbe aromatiche, aglio e contorni mediterranei riflette in modo autentico la cucina rurale di Ibiza.
Per concludere, si abbinano molto bene al contesto storico dolci tradizionali, spesso fatti in casa, con mandorle, note agrumate o consistenze cremose.
Prenotazione
Soprattutto in alta stagione e la sera si consiglia di prenotare in anticipo.
Fascia di prezzo
Fascia di prezzo piuttosto alta, in linea con la posizione, l'atmosfera e la cucina creativa dell'isola.
Ideale per
Coppie, buongustai, famiglie in un'occasione speciale e tutti coloro che apprezzano la cucina mediterranea autentica.
Posizione
A San José, vicino a San Agustín, nell'entroterra dell'isola; l'accesso avviene al meglio in auto o in taxi.
Nel villaggio di San Agustín (comune di San José), di fronte alla chiesa del paese.
Cucina ibizenca-mediterranea con prodotti regionali.
