Bar Anita, dans le village de San Carlos, est un lieu de rendez-vous légendaire depuis l’époque hippie – cuisine de l’île simple et beaucoup d’histoire.
Le Bar Anita, en face de l’église du village de San Carlos, est depuis les années 1960 un lieu de rencontre de la scène hippie et artistique. On y sert une cuisine familiale ibicenca, des tapas et la célèbre liqueur Hierbas.
Authentique, rustique et plein d’histoires – un morceau de culture vivante de l’île, idéal avant ou après le marché Las Dalias.
Bar Anita est synonyme de cuisine ibicenca sincère, avec des plats simples, bien préparés et beaucoup de caractère régional. On y sert surtout des classiques rustiques de l’île, des encas pour les petites faims et, selon la saison, aussi des plats du jour généreux. Le style est volontairement simple : beaucoup de goût, peu d’artifice et une proximité claire avec la cuisine traditionnelle d’Ibiza. Ceux qui recherchent des produits authentiques, une ambiance détendue et un lieu chargé d’histoire sont ici à la bonne adresse.
Plats typiques et points forts de la cuisine – la carte exacte change selon la saison.
Les baguettes et sandwiches garnis sont ici un classique pour une petite faim sans prise de tête.
Le classique du pain ibicenco avec tomate, huile d’olive et garnitures savoureuses s’accorde parfaitement avec le style simple de la maison.
Selon la saison, la carte propose des plats copieux et simples qui rappellent la cuisine traditionnelle de l’île.
La cuisine s’inspire de ce qui est disponible localement et mise, dans ses suggestions du jour, sur une préparation simple et authentique.
À partager ou en accompagnement d’un verre, on trouve de petites spécialités méditerranéennes typiques avec une touche ibizienne.
Réservation
Surtout en haute saison et aux heures de pointe, il est recommandé de réserver ou de se renseigner à l’avance.
Niveau de prix
Niveau de prix moyen ; cuisine solide et simple, sans ambitions de fine dining.
Idéal pour
Couples, familles, habitués, groupes et tous ceux qui recherchent une ambiance insulaire authentique.
Emplacement
Dans le village de San Carlos, au nord-est d’Ibiza, idéal comme halte après une journée à la plage ou pour une excursion dans l’intérieur de l’île.
Comme lieu de rencontre hippie historique avec une cuisine maison ibizienne et du Hierbas.
Dans le village de San Carlos, en face de l’église – près du marché de Las Dalias.
